冬季不仅容易手脚冰冷、血液循环变差,同时也是心血管疾病好发的时节,频频传出心肌梗塞、突然猝死的事件,为了避免压力、低温等原因造成憾事,就需要打造健康的血管,这时,可採用彩虹饮食法,不仅有助于预防动脉硬化,同时也是欧美名人热爱的瘦身法!
早晨最容易猝死 可透过蔬果预防动脉硬化
日本衫冈诊所院长.循环系统内科医师杉冈充尔表示,猝死常常发现在早晨。从睡眠的放鬆状态里突然开始活动,血流变快,血管强力收缩造成了憾事的发生,而想要打造不输给压力的健康血管,健康的生活习惯就变得十分重要。
青壮年也会产生动脉硬化,起因为持续地吃会让身体氧化的食物,因此就需要透过彩度高的蔬菜来摄取植化素。「彩虹瘦身法」就是一种可立即实行的健康法,透过周一吃番茄、週二吃胡萝蔔等等,天天吃不同颜色的蔬果,透过蔬果的抗氧化效果来避免血管氧化。
不同颜色代表不同营养 抗氧化还可助瘦身
彩虹减肥法是由知名自然医学与营养专家葛比尔‧柯森斯博士发明,柯森博士表示,食物彼此的颜色不同,也代表着不同的光能源,透过食物的颜色就能知道它代表的营养,人体会无意识地想摄取所需的食物,例如想吃绿色蔬菜,就是身体需要促进细胞成长的叶绿素,想吃红色的水果时,则是需要维生素C。而均衡摄取各种颜色的食材,就是彩虹瘦身法的重点。
彩虹瘦身法广受好莱坞明星喜爱,是葛妮丝派特萝、黎安莱姆斯以及克里斯蒂娜‧阿奎莱拉等知名女星实行的瘦身法,知名英国主厨杰米·奥利佛,也透过彩虹瘦身法瘦下了26磅。

《彩虹瘦身法》
红色:抗老化
番茄、胡萝蔔、甜椒、苹果、草莓、西瓜、樱桃。红色的食材抗氧化效果强,既能守护血管健康,也有美肌效果。
橙黄:美肌
南瓜、黄甜椒、香蕉、葡萄柚、橘子、柠檬、芒果,能去除活性氧,提高免疫力,美容上能预防暗沉。
绿:提振免疫力
芦笋、花椰菜、青椒、菠菜、水菜、韭菜、奇异果、秋葵。提高免疫力,还可预防贫血。
蓝靛紫:消除眼睛疲劳
紫高丽菜、茄子、蓝莓、葡萄、无花果,能消除眼睛疲劳,花青素等抗氧化效果强,也能期待抗老化效果。
简单的摄取方法,可一天注意摄取一个颜色,而正统的彩虹瘦身法,则是配合着一天的作息摄取不同颜色,例如早晨摄取红色、黄色;午餐摄取黄色和绿色;晚餐摄取蓝靛紫色。要点在于不偏食,均衡摄取各种颜色的营养素。
彩虹瘦身法让名厨奥利佛甩肉11公斤,更能防心肌梗塞